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Unsere Currywurst zeichnet sich neben der hochwertigen Wurst durch einen feinen Curryketchup aus. Als Grundlage für unsere Curry-Ketchup-Variationen dienen 6 verschiedene Currypulver, die vom Sterne-Koch Ingo Holland komponiert werden. Ingo Holland handelt schon seit Jahren mit exotischen Gewürzen aus aller Welt und gilt unter Kennern als der deutsche Gewürzpapst. Alle Gewürzmischungen werden nach eigenen geheimen Rezepturen ständig frisch hergestellt.
"Purple Curry"
mit Hibiskus- und Zimtblüten.
Sehr mild und exotisch.
Curry „Mumbai“
Frisch, mit Orangenschalen und Vanille versetzt Leichte Schärfe.
Für Curry-Einsteiger geeignet.
Curry „Jaipur“
Der Curryvertreter für den europäischen Geschmack! Leicht, frisch, kurze Röstung, leichtes Zitronengrasaroma!
Mild.
Curry „Anapurna“
Gewürzmischung mit zarten Röstaromen.
Der Klassiker für Currysoßen.
„Curry Dragon“
Mit getrockneten pulverisierten Himbeeren und 3 Chilisorten! Lecker, fruchtig und sehr scharf!
Curry „Goa“ Die perfekte Gewürzmischung für die klassisch-scharfe Currysoße!
Curry „Kashmir“
Mit einem hohen Chilianteil und einer kräftigen Röstung Curry „Maharadja“. Ein sehr mildes Gwürz.
Für Einsteiger zu empfehlen.
Unsere Saucen sind aus eigener Herstellung und bieten einen abwechslungsreichen Gaumenschmaus für alle experimentierfreudigen Genießer.
„Fusion-Sauce“ Erdnuss meets Wasabi
„Che Guevara-Sauce“ mit Rum als drumherum
„Italian-Style“ für den mediterranen Genießer
„Beast of Bourbon“ Wahlweise mit Jack Daniel's oder Jim Beam verfeinert.
„Red Stag“ Roter Hirsch liebt süße Kirsch. Jim Beam Red Stag trifft auf vollmundige Kirsche.
„Electrica Salsa“ Mexican Style
„Tropical Heat“ exotische Früchte mit Kokosmilch und pikanter Schärfe
„Killing me softly“ Coca Cola vs. Zwetschge
„Gypsy style“ Der Klassiker!
„Chakalaka“ Chakalaka ist eine afrikanische Würzsauce, mit viel frischem Gemüse und einer leichten Schärfe.
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Kai Friese
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